Ранняя зелень из собственной теплицы: 5 лучших холодостойких скороспелых культур

Ранняя зелень из собственной теплицы: 5 лучших холодостойких скороспелых культур

Сезон в теплице открывают холодостойкие скороспелые культуры: редис, укроп, кресс-салат, пекинская салатная капуста, листовые салаты и салатная горчица.

5 скороспелых овощей для первого посева в теплицу

Редис

Первый урожай редиса в неотапливаемой теплице можно собрать уже к 9 мая. Для этого семена начинают сеять еще в марте, вразброс, по снегу, накиданному на тепличные грядки.

Редис — светолюбивая культура, поэтому для него подбирают самое солнечное место в теплице. Лучше всего он развивается на питательных, богатых перегноем и рыхлых почвах. Самый важный питательный элемент для редиса — калий. Его можно обеспечить внесением сульфата калия или же опудрив почву древесной золой.

Редис в теплице

Огородники со стажем советуют высевать в теплице только крупные семена редиса, поскольку мелкие быстро стрелкуются. Неиспользованые мелкие семена позже можно высеять где-нибудь в саду под деревьями для получения зелени на салат.

Не стоит засевать редисом большую площадь сразу: урожай может оказаться настолько хорош, что вы его «не осилите». Лучше проводить повторные посевы с интервалом в две-три недели, чтобы редис поступал на стол непрерывным витаминным конвейром.

Сорта редиса делятся на раннеспелые весенние и летне-осенние. При покупке семян внимательно читайте описание сорта, чтобы результат вас не разочаровал. В первый год можно посеять много разных сортов и посмотреть, какие из них лучше плодоносят в ваших условиях. На следующий же год посеять те, что хорошо себя зарекомендовали, оставив небольшую площадь под испытание новых для вас сортов.

Укроп

Укроп прекрасно вырастет и в огороде без всяких укрытий. Но любители его зелени сеют укроп в теплицы уже в начале апреля, а затем повторяют посев каждые 15-20 дней, постепенно перемещаясь на открытые грядки, чтобы все время иметь нежную свежую зелень.

Убирают укроп по мере надобности, выдергивая кустики с корнем, каждые 3-4 недели.

Пекинская салатная капуста

Пекинскую салатную капусту часто путают с китайской и листовой капустой. К ее достоинствам относится холодостойкость, теневыносливость, скороспелость, урожайность и тот факт, что в отличие от салатов, она не горчит даже во время цветения.

У пекинской капусты есть листовые, полукочанные и кочанные сорта. В теплицах обычно выращивают листовую, поскольку она самая скороспелая из всех: ее вегетационный период составляет 45—50 дней. Если листовую пекинскую капусту посадить в теплице не семенами, а рассадой, урожай можно получить еще быстрее.

Гибриды пекинской капусты

Семена прорастают при температуре +3. +4°С, растения выдерживают заморозки до — 4°С. Наиболее благоприятная температура для роста и развития +15. +20°С. Пекинская капуста теневынослива, более того, в тени меньше стрелкуется. Убирают ее выборочно, по мере надобности, тем самым обеспечивая дополнительное прореживание.

Салат листовой

Существует множество разновидностей салата: листовые, полукочанные, кочанные, ромен, спаржевые. Самые скороспелые из них — листовые. Они образуют мощную розетку из 5-10 листьев уже через 20-30 дней после появления всходов.

Семена листовых салатов прорастают при температуре 4-5 °С, наиболее благоприятная температура для роста — +15. +20°С.

Салат светолюбив, при недостаточном освещении растения вытягивается. Убирают листовой салат выборочно, при необходимости сначала можно срывать отдельные листочки. Когда розетки достаточно подрастут, срезают все растение ножом. После уборки салат не моют, иначе он загниет.

Отдельного упоминания в ряду листовых салатов заслуживает кресс-салат. Это весьма вкусная скороспелая холодостойкая пряная зелень, готовая к употреблению уже через 2-3 недели после посева. Уже через две недели можно начинать срезать отдельные листочки, а перед цветением (через 25-30 дней после появления всходов) выдергивают все растение. Посевы можно повторять все лето, до поздней осени, а также сеять его под зиму. Поздние осенние посевы могут дать самосев.

Листовая салатная горчица

Листовая салатная горчица весьма неприхотлива. Это холодостойкая культура, всходы который способны переносить кратковременные заморозки. Горчица отличается скороспелостью, начинать сбор урожая можно через 25—35 дней после посева. Горчица мало требовательна к почве, более того, явлется отличным сидератом.

Семена горчицы высевают в теплице как можно раньше весной, пока она не занята теплолюбивыми культурами. Глубина посева 1-1,5 см, ряды через 25 см, интервал в ряду 18-20 см. Оптимальная температура для горчицы, при которой свходы появляются на 3-4-ый день — 18-20°С. Горчицу можно посеять и не рядками, а вразброс, прореживая затем через 5 см, а потом через 10 см.

Корневая система у горчицы поверхностная, она влаголюбива, поэтому ей может требоваться регулярный полив. При недостатке влаги горчица может преждевременно зацвести, а листья станут мелкими и грубыми.

На семью из четырех человек достаточно горчичной грядки в 0,5 — 1 кв. м. Также ее можно сеять в качестве уплотнителя большинства основных тепличных и огородных культур.

Ранние сорта томатов для теплиц: рейтинг лучших и рекомендации по выбору

Статистика насчитывает около 10 000 сортов томатов. Они бывают красные, оранжевые, синие и даже черные! Одни выращивают в теплице, другие под открытым небом. И как же выбрать среди них самые вкусные и неприхотливые? В этой статье уделим внимание тепличным помидорам, которые созревают раньше других.

Лучшие ранние сорта томатов для теплиц

Скороспелость – один из главных показателей сорта. С каждым годом количество раннеспелых сортов растет. Средний срок созревания составляет всего 65-80 дней, что считается отличным показателем.

Большинство огородников не желает дожидаться урожая по 3-4 месяца, а стремится полакомиться свежими помидорами как можно раньше. Рассмотрим, какие ранние тепличные сорта завоевали признание фермеров.

Санька

Низкорослые кустики не только обладают высокой урожайностью, но и выполняют декоративную функцию. Срок созревания – около 70 дней. С 1 кв. м собирают около 15 кг спелых и сочных томатов. Санька обладает отличным иммунитетом к болезням и вредителям, отлично переносит заморозки и непогоду. Рекомендуется выращивать в поликарбонатных теплицах.

Средний вес томата – около 150 г, мякоть плотная, мясистая. Цвет насыщенный красный, форма округлая. Кожица плотная и гладкая, поверхность слаборебристая. Салатный сорт в применении универсален, подходит для приготовления супов, гарниров, холодных закусок. Помимо этого, Санька прекрасно подходит для изготовления томатного сока, кетчупа, томатной пасты.

Аврора

Этот гибрид появился в результате скрещивания других сортов. Именно поэтому томат обладает прекрасной устойчивостью к насекомым-вредителям и инфекциями. Овощ скороспелый, созревает в течение 90 дней. Рекомендуется высаживать рассадным способом, предварительно закалив и прорастив семена. У Авроры детерминантные кусты, максимальная высота которых – 65 см. Компактные растения не нуждаются в подвязках и пасынковании, из-за чего уход за ними прост и не требует специальных навыков.

Форма у помидоров округлая, имеет слабую ребристость. Масса одного овоща – около 110 г, цвет насыщенный алый. Один куст дает около 5 кг томатов. Кожица у Авроры плотная, поэтому овощи хорошо хранятся и транспортируются. Отличный вкус сочетается с блюдами из мяса, птицы или рыбы.

Капитан

Высота гибрида в открытом грунте – около 60 см, в условиях теплицы – около 1 м. У кустов темно-зеленые листья, внешне напоминающие листву картофеля. Масса одного томата – около 130 г, вкус сочный, кисло-сладкий. Урожайность высокая, с 1 кв. м собирают около 15-18 кг овощей. Капитан не нуждается в формировании, основной уход заключается в регулярном поливе, удалении сорняков и рыхлении почвы.

В основном помидоры употребляют в свежем виде. Аромат ярко-выраженный, классический томатный. На вкус продукта не влияют даже плохие погодные условия и отсутствие подкормок. Созревают овощи одновременно, отдача дружная.

Есения

Ранний гибрид представляет собой красивые и ровные томаты. Форма у них округлая, слегка приплюснутая, цвет красный. Овощи выращивают как для личного потребления, так и для продажи. Кусты в росте ограничены, высота одного – около 80 см. Высаживают в открытом грунте или под пленочными укрытиями. Срок созревания – всего 80 дней. На одной кисти завязывается около 6 овощей.

Есения сочетает в себе отличные качества урожайности, дружную отдачу и хорошую скороспелость. Для прекрасной отдачи рекомендуется формировать кусты в 1 стебель. В условиях теплиц Есения дает около 15 кг сочных помидоров.

Ароматные и красивые помидорки созревают через 105 дней с момента посадки. Кусты детерминантные, вырастают до 75 см в высоту. Гибрид обеспечивает хорошую отдачу даже при изменениях климатических условий и непогоде. Особенно это качество ценится огородниками северных регионов страны. Помидоры крупные, вес одного варьируется от 200 до 400 г. Семян мало, мякоть сочная и плотная.

Ажур широко используют в кулинарии. Овощ не теряет свои ценные качества и после термической обработки. Томат содержит большое количество витаминов и минералов, считается прекрасным антиоксидантом. Плюс ко всему, томат укрепляет иммунитет, оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему, снимает стресс, служит природным антидепрессантом.

Сливка медовая

Еще один яркий представитель гибридных сортов. Относится к детерминантным, высота – 60 см. Облиственность средняя. Томат обладает прекрасными товарными качествами и сладким вкусом. Помимо этого, имеет повышенный иммунитет к распространенным заболеваниям культуры – фитофторозу и септориозу. Также сорту не страшны колорадские жуки, белокрылки, медведки и другие вредители. Сливка медовая дарит около 4-5 кг овощей с 1 кв. м.

Вес одного томата – около 60 г, что позволяет использовать Сливку медовую для цельного консервирования и маринования. Особенно популярностью пользуются рецепты с добавлением укропа, гвоздики, моркови и чеснока. Заготовки способны храниться около года и служат прекрасным дополнением к праздничному столу.

Подарок женщине

Настоящий подарок не только для женщин, но и для всех огородников. Один куст дарит около 30 отборных и вкусных томатов. Вес одного – около 200 г. Цвет насыщенный, розово-красный. Подарок женщине содержит в себе много сахаров и сухих веществ, поэтому из него получается отменный томатный сок.

Кустики небольшие, всего около 70 см в высоту. Помидоры созревают кистями, по 4-6 штук в каждой. Растение хорошо реагирует на минеральные и органические удобрения. Например, на этапе цветения подойдет подкормка на основе трав и навоза, а на этапе плодоношения лучше добавить в почву аммиачную селитру. Выращивают в парниках или под пленкой.

Ураган

Гибрид рекомендуется для выращивании в теплице. Высота куста – около 2 м, поэтому растение формируют в 1 стебель. В дальнейшем для полноценного развития томата необходимо удалять пасынки. Делают это каждые 7-10 дней. Первые помидорки снимают через 90-100 дней после посадки.

В стадии зрелости вес плодов около 130 г. Цвет красный, кожица глянцевая и плотная, семян мало. Фермеры советуют соблюдать режим полива, так как переизбыток влаги приводит к растрескиванию плодов и повышает риск развития грибковых инфекций. В использовании Ураган универсален.

Розовый изюм

Ультраранний помидор. Форма плодов овальная, удлиненная. Цвет, как понятно из названия сорта, бледно-розовый. Вес – около 30-40 г, вкус классический, в меру сочный. В пору плодоношения кусты выглядят декоративно: маленькие растения усыпаны яркими миниатюрными помидорками. Высаживают рассадным способом, подготавливают саженцы за 50-60 дней до момента высадки в теплицу. Расстояние между кустами должно быть не менее 40 см.

Высаживать лучше в пасмурный и безветренный день. Предварительно обработайте почву раствором марганцовки. В процессе выращивания Розовый изюм пасынкуют и подвязывают. Срывайте овощи аккуратно, не повреждая плодоножку и стебель.

Верлиока

Еще один очень урожайный сорт, с одного куста через 95-100 дней собирают около 5 кг овощей. Средний вес одного – около 80 г, поэтому Верлиока подходит даже для цельного маринования. Кусты высокорослые, около 180 см. Томаты вкусные, однако из-за небольшой водянистости плохо хранятся. Поэтому рекомендуется использовать помидоры как можно раньше.

Выращивая Верлиоку, не забывайте своевременно поливать грядки и проветривать теплицу. Для этого открывайте двери или установите специальные форточки. Также рекомендуется использовать капельную систему полива. С ее помощью вода поступает прямо под корень, минуя стебель и листья.

Арктика

Сорт известен маленькими помидорками весом около 25 г. Овощи обладают прекрасными вкусовыми качествами и внешними характеристиками. Срок созревания – около 80 дней, на одной кисти формируется сразу около 25 томатов. Арктика – декоративный сорт, который украсит собой любой сад или огород.

Для посадки сорта подходит любой готовый грунт, например, состав «Универсальный» или «Крепыш». Эти смеси уже заранее оснащены всеми необходимыми элементами, содержат нужный уровень кислотности. Помимо прочего, готовые составы не нуждаются в дезинфекции, об этом уже заранее побеспокоился их производитель.

Биатлон

Идеальный салатный сорт, фаворит многих дачников. В высоту кусты достигают около 1 м. Созревают овощи в течение 85 дней. Из-за быстрых сроков культура не успевает заболеть грибком, что считается большим плюсом. Однако не лишним будет для профилактики обрызгивать кусты раствором на основе молочной сыворотки. Выращивают под пленкой или в теплицах из поликарбоната.

С 1 кв. м собирают около 9 кг овощей. Средний вес томата – 120 г, в применении он универсален. Более того, томат используют и в народной медицине. Например, кашица из томата и чеснока укрепляет иммунитет, особенно в период простуды.

Как выбрать сорт

В первую очередь определите, что важно для вас в будущем урожае: вкусовые качества томатов, неприхотливость в уходе, сроки хранения. После ответа на этот вопрос предлагаем ознакомиться со следующими сортами.

Неприхотливые в уходе тепличные сорта

Эти томаты требуют к себе минимум внимания, не нуждаются в формировании куста. Главное – соблюдать режим полива и подкормок, рыхлить почву и удалять сорняки. Получить хороший урожай получится даже у начинающего огородника.

Неприхотливые в уходе тепличные сорта:

• Дельфин;
• Дружок;
• Колибри;
• Ажур;
• Арктика.

Урожайные сорта

Эти сорта обязательно подарят богатый урожай, который можно использовать как в свежем виде, так и в качестве заготовок или дополнений к другим блюдам. Кроме того, томаты подходят для детского и диетического питания.

Урожайные тепличные сорта:

• Интуиция;
• Манимейкер;
• Самара;
• Подарок женщине;
• Тайфун.

Крупноплодные тепличные сорта

В основном их используют в свежем виде или для приготовления сока. Также из крупных помидоров получаются прекрасные холодные закуски и овощные нарезки.

Крупноплодные тепличные сорта томатов:

• Бабушкин секрет;
• Медовый спас;
• Мажор;
• Кукла Маша;
• Ажур.

Низкорослые тепличные томаты

Такие сорта пользуются популярностью из-за привлекательного внешнего вида и небольших размеров. Всем ценителям прекрасного следует обратить внимание на помидоры:

• Санька;
• Аврора;
• Сливка медовая;
• Изюм розовый;
• Биатлон.

Самые вкусные тепличные помидоры

Собрать сочный и вкусный урожай – мечта любого огородника. Прекрасными вкусовыми качествами отличаются следующие сорта:

• Бабушкин секрет;
• Сливка медовая;
• Дачник;
• Мажор;
• Орлиное сердце.

Важно! Помимо вкуса, эти томаты обладают высоким содержанием витаминов группы В, С, А. Особенно это актуально для тех, кто соблюдает режим правильного питания.

Подбор сорта в зависимости от региона

Помидоры, которые дали богатый урожай на юге, могут совсем не прижиться в средней полосе. Каждый регион обладает характерными особенностями климата и неповторимым составом почвы. Именно поэтому так важно перед посадкой того или иного сорта узнать, подходит ли он именно для вашего места проживания.

Для Подмосковья отлично подходят тепличные сорта Андромеда, Сладкая гроздь и Невский. Сладкие и ароматные помидоры требуют к себе минимум внимания, при этом дарят богатый и качественный урожай. Также обратите внимание на сорта Капитан, Колибри и Княгиня. В условиях умеренного климата они прекрасно проявляют себя и неприхотливы в уходе.

Для условий Уральского региона выбирайте сорта, которые устойчивы перед заморозками, туманами и дождями. На Урале короткое лето и мало солнца, поэтому растение должно быть максимально подготовлено. Для этого на этапе выращивания рассады не забывайте о закаливании. Отзывы опытных огородников обращают внимание на сорта Звездочка, Каспар, Аляска, Торнадо и Пламя. Перед посадкой рекомендуют прорастить семена и проверить их на всхожесть.

Что касается Сибири и других северных районов, рекомендуем приобрести традиционные семена сорта Сибирский скороспелый, Абаканский розовый, Вельможа, Сенсей. Эти известные на всю Россию сорта отличаются крупными томатами и превосходным вкусом. Сибирские помидоры морозоустойчивы, не боятся тени и ветров.

Важно! Выбирая семена, внимательно читайте информацию на упаковке. Качественный производитель обязательно указывает рекомендации по выращиванию. Особое внимание уделяйте области посадки.

Заключение

Ранние сорта томатов для теплиц пользуются огромной популярностью у дачников по всей стране. Срок созревания таких томатов редко превышает три месяца, а значит, культура не успеет заболеть. Плюс ко всему, они мало отличаются по вкусу от других средних или позднеспелых сортов.

Выбирая семена, обращайте внимание на условия их выращивания. Некоторые сорта подходят исключительно для теплых районов, другие наделены особыми качествами для выращивания на севере.

Что посеять рано весной в теплице, чтобы успеть собрать урожай до основных посадок

В теплицу зелень и овощи можно высаживать на 2–3 недели раньше, чем в открытый грунт. Для более рационального использования закрытой площади дачники предварительно сеют холодостойкие культуры, у которых полный цикл вегетации занимает 2 месяца или меньше. После уборки урожая проводится основная посадка томатов, огурцов, перца.

Укроп

Для ранней посадки в теплицу подходят скороспелые сорта укропа. Лучше выбрать кустовые разновидности. Среди отечественных сортов это:

• «Карусель»;
• «Гренадер»;
• «Амазон»;
• «Кибрай»;
• «Редут»;
• «Алмаз»;
• «Иней».

Посев проводят после того, как в теплице установится температура +15 °C. Необязательно высаживать укроп непосредственно в грунт, зелень можно посеять в ящики, установленные внутри теплицы. Для улучшения всхожести семена предварительно замачивают в горячей воде на 2–3 дня. Воду время от времени меняют. Для ускоренного появления ростков семена можно дополнительно прорастить, завернув во влажную ткань и полиэтиленовую пленку.

Перед посадкой в земле делают бороздки с интервалом в 15–20 см и проливают их теплой водой. Грунт заранее должен быть удобрен смесью минеральных удобрений (калийной соли, мочевины, суперфосфата в равных пропорциях). Семена располагают на глубине 3–4 см и присыпают тонким слоем почвы. Затем посевы опрыскивают из распылителя.

Первые 2 недели после посадки укропа особое внимание уделяют влажности почвы. Земля не должна пересыхать. Когда всходы поднимутся на высоту 10 см, укроп прореживают. Выдернутую зелень можно использовать для стола или пересадить на другое место. Урожай укропа созревает в теплице весной за 2 месяца.

Весенняя дезинфекция теплицы после томатов: как не оставить заразу новым растениям

Редис

Редис отличается холодостойкостью, неприхотливостью, ранним появлением всходов. Для весеннего выращивания в теплице подходят такие сорта, как:

• «Моховский»;
• «Камелот»;
• «Рубин»;
• «Жара»;
• «Заря».

Перечисленные разновидности дают урожай спустя 40 дней после появления всходов. Гранулированные семена можно высаживать без подготовки. Обычный посевной материал для начала замачивают в слабом растворе марганцовки. Можно дать семенам проклюнуться, чтобы всходы появились быстрее. Посев в теплицу проводят, когда дневные температуры установятся на уровне 19 °C, а ночные – 8–9 °C. Обычно раннюю посадку проводят в апреле.

Редис любит рыхлую почву с нейтральной реакцией. Подготовка гряд проводится за 2 недели до посева. Предварительно грунт обогащают, проливая раствором нитроаммофоски (1 ч. л. на ведро воды). Для прогрева почвы за неделю до посева нужно укрыть ее пленкой.

Бороздки нарезают с интервалом в 15 см. Между сменами должно соблюдаться расстояние в 5 см. Прореживание для этой культуры не рекомендуется, так как у редиса чувствительные корни. Посевы присыпают землей и слегка утрамбовывают. На ночь редис желательно укрывать пленкой. Появления всходов ждать недолго – всего 3–4 дня. Посадкам необходим регулярный полив, влага должна проникать на глубину до 15 см.

Листовые салаты и кресс-салат

В неотапливаемую теплицу салат высевают с середины марта до конца апреля. Срок посева зависит от региона. Для тепличного выращивания подходят следующие сорта:

• «Московский парниковый»;
• «Изумрудное кружево»;
• «Парламент».

Как отличить парник от теплицы – 5 основных различий

Предварительно землю перекапывают, добавляя на каждый кв. метр 15 г хлористого калия и 40 г суперфосфата. Удобрение вносят с осени или за 2 недели до посадки. На грядке нарезают бороздки на расстоянии 10 см друг от друга. Глубина посадки семян – 1–2 см. Сверху посевы присыпают сухой землей, а затем поливают. Для защиты от ночных морозов грядку мульчируют мелким перегноем.

Появившиеся всходы требуют прореживания, между растениями оставляют интервал в 15–20 см. Уход включает в себя обильные, но редкие поливы, прополку, подкормку. Урожай листовых салатов можно получить уже на 22 день с момента посадки. По такому же принципу в теплице выращивают и кресс-салат.

Пекинская капуста

Листовые сорта пекинской капусты самые скороспелые, они дают урожай через 45–50 дней. Для выращивания в теплице весной подходят ультраранние разновидности:

• «Весенний нефрит»;
• «Весенняя красавица»;
• «Маноко F1»;
• «Чемпион»;
• «Хибинская»;
• «Юки F1».

Обработку почвы проводят за неделю до посева семян. Грунт рыхлят, затем вносят органику или минеральные туки. Пекинской капусте нравится легкая и питательная земля. В отапливаемые теплицы посев можно проводить в марте, для неотапливаемых строений сроки смещаются на месяц вперед. Борозды нарезают на расстоянии 30–40 см друг от друга, глубина посадки – 1-1,5 см. В дальнейшем всходы прореживают, оставляя между ними интервал в 30-40 см.

Для получения более раннего урожая пекинскую капусту в теплице выращивают рассадным способом. Культура нуждается в световом дне продолжительностью не менее 10 часов. В период вегетации под растения дважды вносят удобрения. Для приготовления питательного раствора используют настой коровяка, куриного помета или скошенной травы. Полив должен быть регулярным и равномерным.

Высадка огурцов в теплицу: 6 полезных подсказок, которые помогут не допустить ошибок

Кроме перечисленных культур, ранней весной в теплице можно посеять листовую горчицу, шпинат, рукколу, кинзу, огуречную траву, листовую репу, японскую капусту. Ранние овощи и зелень насытят обессилевший за зиму организм витаминами и минералами, сделают рацион разнообразным.

Источник https://www.supersadovnik.ru/text/rannyaya-zelen-iz-sobstvennoj-teplicy-1002902

Источник https://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/tomat/rannie-sorta-dlya-teplits.html

Источник https://domopravitelnitsa.com/sad-i-ogorod/chto-poseyat-rano-vesnoy-v-teplitse-chtoby-uspet-sobrat-urozhay-do-osnovnykh-posadok.html