Не только вкусно, но и полезно: как выбрать овощи и фрукты в магазине

Выбор культур и сортов овощей для своего огорода — принципы, правила, подходы

Опытные огородники часто не задумываются, как они ведут свое хозяйство. Многолетний опыт подсказывает им, что сажать, где и сколько, чтобы и себе хватило, и поделиться было чем, да и новенькое попробовать для души. Сложнее начинающим. Особенно если подсказать некому. Поэтому давайте рассмотрим несколько нехитрых правил для начинающих огородников.

Правило 1: отвечаем на вопрос, сколько и каких овощей нам необходимо

Здесь важны и состав семьи, и удаленность участка, и его плодородие, и даже вкусовые пристрастия. По опыту ведения домашнего хозяйства каждая хозяйка примерно знает, сколько за год съедается разных овощей и картофеля. Дальше нужно определиться, что выращивать самим, а что выгоднее купить. Вот если выбирать между картофелем и овощами, то картофель выгоднее купить, а выращивать немного раннего — чтобы использовать летом, когда цены на него высоки. Так же лучше поступить и с луком репчатым.

Сколько овощей нужно вашей семье? Салат Русич

• корнеплоды (морковь, свекла);
• группу пасленовых (томат, перец, баклажан);
• тыквенные культуры (кабачок, огурец);
• разные капустные (кочанная капуста, цветная, брокколи, пекинская).

Объем выращиваемых овощей складывается из тех, что предназначены для употребления в свежем виде, и тех, которые пойдут на домашние заготовки и хранение. Урожайность культур зависит от плодородия участка, климатических особенностей зоны, умений и навыков самих огородников. При этом нужно учесть, что овощи можно вырастить практически везде, нужно только постараться.

• 25-38 кг капусты,
• 25-35 кг томатов,
• 7-10 кг моркови,
• 6-10 кг свеклы,
• 9-13 кг огурца,
• 9-13 кг лука и чеснока
• 19-26 кг прочих овощей, куда входят перец, кабачок, зеленый горошек, пряные и зеленные культуры, а также всевозможные редкости.

Посчитали нужный объем, определились с культурами — и можно приступить к планированию размещения на участке. А дополнительную информацию о том, как рассчитать необходимое вашей семье количество овощей (и количество семян для их выращивания), вы найдете в материалах из списка литературы к этому уроку.

Правило 2: отвечаем на вопрос, где что сажать

Участок должен быть поделен на зоны, и для овощей выделяется самая плодородная и солнечная его часть. Не забудьте про дорожки, по которым сможет проехать тележка, про зону отдыха поближе к строению и входу (особенно если есть дети), про цветники и сад с ягодником. Иногда опытные огородники даже цветник делают из овощей, их разнообразие это позволяет.

Опытные огородники даже цветник могут сделать из овощей

• зеленные и пряноароматические дают 1-3 кг зелени с 1 кв.м;
• корнеплоды – 10-15 кг с 1 кв.м;
• томат — 5-12 кг;
• перец — 3 -6 кг;
• огурец — 3-5 кг;
• кабачок — 3-7 кг;
• капуста ранняя — 4-6 кг;
• капуста поздняя — 8-10 кг.

О том, как грамотно организовать огород на дачном участке, обустроить грядки, улучшить почву, мы подробно поговорим на следующем уроке — это довольно обширная тема. А пока разберемся, как не потеряться в предлагаемом ассортименте сортов и гибридов.

Правило 3: отвечаем на вопрос, какие сорта использовать

У начинающих огородников голова идет кругом от изобилия предложений на рынке семян. А тут еще непонятки возникают с терминологией. Чем, например, сорт от гибрида отличается?

Гибрид — это тоже сорт, но получается он от скрещивания двух родителей ежегодно. Повторить его в домашних условиях не получится: нет мамы с папой, а потомки от собранных семян — как дети и внуки в одной семье — и в бабушку, и в дедушку, и еще в кого-нибудь уродятся. Это защита селекционеров от воровства, с одной стороны, а с другой – гибриды обычно более выравненные и урожайные, с повышенной устойчивостью к вредителям и болезням.

Что такое сорт и гибрид, в чём отличия выращивания сортового растения от гибридного, почему семена гибридов дороже, в следующем видео разъясняет Ховрин А. Н. — руководитель отдела селекции агрофирмы ПОИСК.

У многих культур в защищенном грунте уже давно выращивают только гибриды (огурец, томат), немало гибридов и в открытом грунте — у капусты, томата, кабачка; появились они у перца, баклажана и других культур. Если есть желание собирать свои семена, то необходимо выращивать только сорта — без значка F1, который ставят у гибридов в название сорта.

Крупные селекционно-семеноводческие компании, как правило, имеют хорошо развитую дилерскую сеть и сортимент для разных зон и регионов нашей страны. В любом представительстве такой компании или в ее интернет-магазине могут оказать помощь в подборе сортимента.

О том, какие бывают семена, чем они друг от друга отличаются, каковы их особенности — узнайте из видео, где об этом рассказывает Быковский Ю. А. — доктор с-х. наук, профессор, руководитель отдела производства семян агрофирмы ПОИСК.

Хотелось бы, чтобы особенно начинающие овощеводы не ориентировались при выборе сорта или гибрида на мнение активных пользователей интернета. Здесь две опасности. Во-первых, среди блогеров много очень эмоциональных личностей, которые свои ошибки преподносят как недостаток сорта, а потом, как в анекдоте про ложечки, осадок остается, и многие с недоверием относятся к определенным сортам и компаниям-продавцам. Другая опасность – это присутствие в интернете частных продавцов, которые рекламируют свой товар. Они обязательно будут утверждать, что простые сорта лучше гибридов, потому что сами их ни получить, ни размножить не могут. Это уже совсем другой уровень селекции, для них недоступный.

Что важно при выборе сорта, кроме собственных желаний и предложений консультанта? Учет особенностей вашего участка и зоны производства по почвам, плодородию, климату и микроклимату, типичной погоде и розе ветров, продолжительности безморозного периода и так далее. В характеристике сорта обязательно указывается его хозяйственное предназначение и внешние особенности продуктовых органов, группа спелости, отношение к климатическим факторам (жаростойкость или холодостойкость, солевыносливость и засухоустойчивость), а также устойчивость к наиболее опасным вредителям и возбудителям болезней.

Выбирать сорта нужно по совокупности различных признаков

Чем больше признаков, совпадающих с вашими желаниями и планируемым использованием в сочетании с признаками устойчивости и скороспелости, тем лучше. Так, на юге нужны сорта не только ранние, но и поздние (вегетационный период позволяет), но вот сами сорта при этом должны быть и засухоустойчивыми, и устойчивыми к жаре и засолению, а также к наиболее опасным болезням зоны. В более северных регионах необходимы сорта более холодостойкие или даже морозостойкие, более раннеспелые, устойчивые уже к другим болезням, характерным для этой зоны.

Что такое всхожесть семян, как долго она сохраняется, о чем говорит указанный на пакете срок реализации и маркировка пакетированных семян, как выбрать качественные семена и где их покупать — обо всем этом расскажет в следующем видео Голубев В. Д. — руководитель службы качества агрофирмы ПОИСК.

Постепенно, набираясь опыта и знаний, можно усложнять себе задачи. Подбирать новые культуры и сорта, более требовательные и экзотичные, совершенствовать агротехнику. Это сродни искусству – требует творческого подхода, самоотдачи, но и результат будет все лучше и лучше.

Некоторые любители не имеют садово-огородного участка, а желание выращивать съедобные растения не дает покоя. Вполне возможно некоторые овощные культуры выращивать на балконах и лоджиях, в подоконных ящиках и в качестве комнатных растений. Среди овощных наиболее часто выращивают в таких условиях зеленные и пряноароматические культуры и карликовые сорта томатов, перца, баклажана, партенокарпические гибриды огурца и ряд других культур. Здесь очень важен именно выбор сорта, который обеспечивает успех дела. Сортимент, все более разнообразный, имеется у крупных селекционно-семеноводческих компаний.

Овощи можно выращивать и на балконе, и в качестве домашнего растения. Серия 4 лета от ПОИСК

Подробно о том, какими правилами стоит руководствоваться, выбирая семена конкретных овощных культур (томатов, перца, огурцов, капусты), а также о том, как не ошибиться при покупке семян, читайте в статьях из списка литературы к этому уроку.

Напоминаем, что подобрать семена различных овощей и зелени вы можете в интернет-магазине Агрофирмы ПОИСК.

Не только вкусно, но и полезно: как выбрать овощи и фрукты в магазине

Овощи и фрукты — источники полезных витаминов и минералов, а потому эти продукты обязательно должны быть в корзине каждого покупателя. Но как правильно выбирать овощи и фрукты? Обязательно ли покупать сезонные продукты или время года не имеет значения? Какие фрукты лучше — мягкие или твердые? Как понять, что овощ созрел? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в статье.

Для начала развеем миф о том, что свежие и качественные фрукты и овощи можно купить только на рынке. Приверженцы этой теории считают, что там можно найти фермерские продукты, «свои» помидоры, огурцы и прочее, в то время как в магазине реализуются доспевшие на складах, выращенные неизвестно где овощи и фрукты. Возможно, раньше дела обстояли именно так, однако сегодня все изменилось с точностью до наоборот. Во-первых, очевидно, что рынок уже давно перестал быть сугубо фермерской площадкой: на прилавках можно найти бананы из Эквадора, апельсины из Турции, хурму из Азербайджана — совсем ничего общего с бабушкиными огородом. Во-вторых, ретейлеры стали чаще сотрудничать с небольшими локальными фермерскими хозяйствами, так что и в гипермаркете теперь можно увидеть продукты «с грядки».

Кроме того, практика показывает, что в магазинах лучше соблюдаются санитарные нормы, температурный режим и, что актуально сейчас, противоэпидемические меры. Другой аргумент не в пользу рынка — цены. Сетевые магазины предлагают немало возможностей для экономии: карты лояльности, скидки, акции, бонусы и много другое, — разумеется, на рынках такого не встретишь.

Итак, теперь переходим к главному — разбираемся, как выбрать хорошие овощи и фрукты.

Как выбрать овощи: выросла репка…

• Обязательно обращаем внимание на внешний вид, запах, цвет и плотность.
• Безупречный внешний вид плода должен насторожить. Так, глянцевая кожица свидетельствует о том, что овощ, скорее всего, обработали воском для безопасной транспортировки и увеличения сроков хранения.
• Спелые овощи обязательно должны иметь приятный, свойственный конкретному виду запах. Если такого запаха нет, овощ еще неспелый.
• Не стоит покупать испорченные овощи, даже если продавец предлагает на них большую скидку. Слегка подгнивший или тронутый плесенью плод несет в себе гораздо больше вреда, чем пользы [1] .
• Лучше отдавать предпочтение сезонным овощам. Конечно, давно прошло то время, когда купить овощи зимой было невозможно. Сейчас и огурцы, и помидоры, и редис лежат на прилавках практически круглый год, и люди охотно их покупают. Но «зимний» урожай бывает не просто невкусным, он еще может оказаться и не слишком полезным для здоровья. Так, ранняя парниковая редиска и зелень обычно содержат немало нитратов [2] .

На заметку

Многие слышали, что нитраты вредны для здоровья. Строго говоря, опасность представляют нитриты, в которые преобразуются нитраты после попадания в организм. Они негативно влияют на работу ЖКТ, а по некоторым данным, даже повышают риск развития онкозаболеваний [3] .

Многочисленные исследования подтверждают пользу сезонных продуктов. Такие овощи созревают без использования специальных удобрений, нередко в открытом грунте, у них сохраняются натуральный и насыщенный аромат и вкус. Кроме того, сезонные овощи поступают на прилавок из ближайших регионов, и нет необходимости увеличивать их срок хранения с помощью обработки специальным синтетическим воском. К сожалению, по окончании сезона качество овощной продукции падает, но некоторые продукты (бананы, чеснок, лук) имеют круглогодичную сезонность, что позволяет в любой сезон наслаждаться их вкусом и качеством. А крупные сети могут предложить покупателю сезонные фрукты и овощи из других стран за счет собственных каналов импорта.

Вот несколько простых советов, на что нужно обращать внимание при выборе самых популярных овощей.

Морковь

Должна быть среднего размера, твердой и гладкой, оранжевого цвета без прорастаний, зеленых или темных пятен.. Тревожным признаком служит белый или серый налет на моркови.

Огурцы

Если вы покупаете огурцы не в сезон, будьте готовы, что почти наверняка овощи были обработаны парафином. Поэтому обращаем внимание на кожицу: ее обязательно нужно снять перед употреблением [4] . Мягкие огурцы лучше не покупать: они уже несвежие, в них нет ни вкуса, ни запаха. Свежий огурец имеет тонкую кожуру и небольшие шипы, которые легко можно удалить.

Помидоры

У качественных томатов тонкая упругая кожица и нежная мякоть. «Пластиковые» на вид плоды имеют не лучшие вкусовые качества, их выращивали в теплице. Если помидор слишком мягкий, то он, вероятно, перезрел. Качество помидора можно определить по плодоножке: у свежего плода она зеленая и упругая, но одно только ее наличие еще не говорит о том, что помидоры хорошие.

Капуста

Кочан должен быть плотным (если это не ранняя капуста), с тонкими листьями и ровной окраской. Темные пятна на кочане указывают на грибок, который обычно поражает капусту, выращенную на пестицидах [5] . Увядшие и подгнившие листья, а также пятна на кочане говорят о том, что капуста долго хранилась. При выборе капусты стоит снять два-три верхних листа, если внутри кочан ровного яркого цвета, его можно брать.

На заметку

Эксперты по питанию ВОЗ рекомендуют ежедневно съедать до 400 г овощей и фруктов [6] .

Картофель

Очень хорошо впитывает все вредные вещества. При выборе нужно обратить внимание на цвет клубня: он не должен быть зеленоватым. Такой цвет картофель приобретает при хранении на свету — тогда в нем вырабатывается органический яд соланин [7] . Новые санитарные правила запрещают продавать картофель с прозеленью, но все же стоит быть внимательными.

Артишок

Соцветие этого экзотического овоща должно быть упругим и плотным, без трещин, листья не должны быть раскрытыми. При нажатии на артишок пальцами соцветие должно издавать звук — характерное скрипение [8] . Свежий плод имеет только зеленый цвет, а вот пятна и сухие листья на поверхности говорят о перезрелости.

Сельдерей

Очень популярный овощ среди сторонников здорового образа жизни. Но полезным является только свежий сельдерей, с плотными и крепкими стеблями, упругими ярко-зелеными листьями, без коричневых или желтых пятен. Попытки отделить один стебель от другого должны сопровождаться характерным хрустом.

Как выбрать фрукты: ягодка к ягодке

В целом основные правила по выбору качественных овощей применимы и к фруктам. Например, если говорить о сезонности, очевидно, что поспевшая в срок малина во много раз вкуснее и ароматнее купленной ранней весной ягоды. И все уже давно знают, что покупать арбузы или персики стоит не раньше августа, а клубнику или черешню — в июне. В сентябре наступает сезон винограда, слив и яблок, а в декабре традиционно появляются лучшие цитрусовые, гранаты и хурма — именно в это время они поспевают у себя на родине.

И все же какие фрукты лучше покупать?

Яблоки

Купить их возможно в любое время года, но при выборе нужно быть очень внимательным. Для увеличения срока хранения и придания яблокам товарного вида их нередко обрабатывают дифенилом [9] . Узнать обработанное яблоко можно по кожуре: она становится скользкой и липкой. В этом случае следует тщательно помыть фрукты с мылом или можно срезать кожицу.

Груши

Лучше выбирать плоды без темных пятен и повреждений на кожице. Спелая груша обычно мягкая и очень ароматная.

Виноград

Спелые ягоды винограда очень легко отделяются от веточек. Обязательно нужно внимательно осмотреть гроздь, на ней не должно быть белого налета и поврежденных ягод.

Персики

Хорошие персики — мягкие при надавливании, но без повреждений и «мятых» боков, имеют насыщенный запах. Ранние плоды могут иметь очень красивый вид, но при этом они всегда твердые и практически не имеют вкуса.

Бананы

В идеале имеют яркий однородный желтый цвет и выраженный, но не слишком сильный запах, в противном случае это свидетельствует о том, что банан уже перезрел. Темные точки на кожуре — тоже признак перезревшего плода. Зеленоватый цвет обычно указывает на то, что бананы еще неспелые, но иногда стоит покупать именно их — например, если планируется хранить фрукты пару дней. Не стоит выбирать бананы с оторванной плодоножкой: они подвержены быстрому гниению.

Манго

Спелый манго имеет характерный аромат, ровную блестящую кожуру, о спелости говорят и темные крапинки на ней. Цвет кожуры зависит от сорта манго, но в любом случае он должен быть ярким и насыщенным. При надавливании на кожуру у спелого манго остается небольшая вмятина. Если фрукт слишком мягкий или кожура рвется при нажатии, это говорит о том, что манго перезрел. Дряблая кожура — тоже признак перезрелого плода. А вот слишком твердый плод или не имеющий запаха, скорее всего, недозрелый — покупать его не стоит.

Фрукты и овощи обязательно должны входить в рацион каждого человека. Но, чтобы купить действительно полезные, вкусные и свежие продукты, нужно отправиться в «правильное» место.

Где можно купить свежие овощи и фрукты в любое время года

Этот вопрос мы задали человеку, который не понаслышке знает, как правильно выбирать овощи и фрукты. О том, где круглый год можно покупать свежие и качественные продукты, нам рассказала Людмила Этиз, директор по качеству сети гипермаркетов О’КЕЙ:

«Сразу хочу предупредить, что нельзя покупать овощи и фрукты в местах несанкционированной торговли. Советую приобретать продукты только в магазинах или на рынках: там при необходимости вы сможете потребовать у продавцов все необходимые документы на товар и убедиться, что он действительно безопасен для здоровья.

В каждом магазине нашей сети есть специалист по качеству, который ежедневно проверяет, соблюдены ли условия хранения, санитарные условия, правила фасовки, проверяет документы соответствия на товар и его маркировку. Кроме того, в рамках производственного контроля каждый месяц независимая лаборатория проводит отбор товаров из наших магазинов и оценивает качество продукции. Если выявляются нарушения, мы связываемся с поставщиком и выясняем причины, при этом, разумеется, несоответствующая партия снимается с продажи.

Что касается мифа о том, что свежую продукцию можно купить только на рынке, возможно, когда-то это и было правдой. Но ситуация давно изменилась. У нас, например, все фрукты и овощи перевозятся в рефрижераторах со специально подобранными температурными режимами, экзотические фрукты доставляются самолетами. Контроль температур во время транспортировки осуществляется путем дистанционного онлайн мониторинга холодовой цепи поставок, при этом на каждом этапе доставки мы знаем какая температура и влажность была в транспортном средстве. При продаже мы также соблюдаем все требования температурных режимов, и для хранения продукции в О’КЕЙ используется самое современное оборудование. Кроме того, работники в магазинах отслеживают качество товара: испорченные или потерявшие свои органолептические свойства фрукты и овощи незамедлительно убираются с прилавков. Контроль товаров на полке происходит постоянно в течении дня.

Мы закупаем продукцию со всего мира, но отдаем приоритет местным производителям, что позволяет нам регулярно поставлять в магазины сезонные, а значит, самые полезные овощи и фрукты. Свежесть таких товаров на полках обеспечивается плечом доставки, которое гораздо короче, чем для товаров импортного происхождения. На сегодня в наших магазинах выбор фруктов и овощей, в том числе экзотических, просто огромен: в ассортименте более 400 сортов» [10] .

P. S. Торговая сеть О’КЕЙ работает с 2001 года, сегодня насчитывает 77 магазинов по всей России [11] .

Какие семена овощей, ягод, цветов покупать начинающему огороднику в новом году

В 2023 году многим начинающим огородникам и садоводам предстоит немало хлопот на своих земельных участках. Некоторые новички рады начать «обучение» премудростям, даже не выходя из дома. Многие овощные культуры, цветочные растения можно спокойно выращивать на подоконнике и в зимнее время года.

В погоне за эстетикой и витаминами новички в огородном мастерстве уже с начала 2023-го находятся в поисках подходящих семян. Остается определиться со списками посадочного материала, который позволит вам укрепить знания на практике.

Семена овощей для новичков: что купить

Сезон рассады открывается довольно рано. Уже в начале февраля пора задумываться о посеве некоторых культур. Поэтому покупка семян точно будет своевременной. При выборе овощных культур новички могут ориентироваться на следующие варианты:

Свекла — Пабло, Бордо, Мона, Мулатка, Эфиопка. Эти сорта обладают превосходными вкусовыми качествами и дают хорошую урожайность.

Морковь — поздняя (Королева Осени) и ранняя (Карамелька, Балтимор). Высокое содержание каротина, подходят для свежевыжатого сока, имеют прекрасный товарный вид.

Петрушка (листовая, корневая, кучерявая).

Укроп (зонтичный, универсальный и кустовой).

Огурцы — для последующей пересадки в открытый грунт подходят сорта Кузя и Китайский змей, а для теплицы начинающим огородникам стоит выбрать Капитошку или Бьорн. Популярный гибрид — Шерхан. Это темно-зеленые плоды, которые легко завязываются даже в сложных климатических условиях. Для хорошего урожая необходимы регулярные подкормки комплексными удобрениями.

Помидоры — без этих сочных овощей не обходятся вкусные салаты. Поэтому новичкам пригодятся семена таких сортов, как Золотая Рыбка, Черри, Илья Муромец. Последний вид славится своей неприхотливостью и крупными желтыми плодами.

Редис — сорта Белая сосулька, Диего и Октава, Русский Размер. Последний вариант особенно популярен. Он дает крупные плоды ярко-пурпурного цвета с нежной и сочной мякотью. Если вы начнете свой путь огородника с посадки семян сорта Русский Размер, никогда не пожалеете об этом. Он отлично подходит для весенних закусок и салатов. Высаживается этот редис уже ранней весной и несколько раз за сезон.

Кабачок — как же обойтись без этого овоща, который хорош в любом виде (от запеченного до жареного). Для новичков словно созданы Колобок, Грибовский и Кавили.

Перец — ароматный король салатов и фаршированных блюд. Если вы не сильны в огородничестве, выбирайте популярные и неприхотливые сорта Вини-Пух и Калфорнийское чудо. Они хороши для консервации, замораживания и салатов.

Баклажан (Соломон, Великан) — высокопродуктивные сорта с длительным периодом плодоношения, устойчивы к комплексным заболеваниям.

Эти овощи отлично подходят для выращивания на огородах, для тепличных комплексов. Но не все новички готовы сразу «брать быка за рога» и приниматься за сложную и ответственную работу на дачном участке. Можно начать с малого — купить семена для выращивания овощных культур на подоконнике в домашних условиях.

Овощи для выращивания на подоконнике: тренды 2023 года

Неприхотливость, круглогодичное плодоношение, устойчивость к вредителям и болезням — требования, которые предъявляют к сортам овощных культур для домашнего выращивания. Если вы планируете начать свою «карьеру» дачника и огородника с рассады на подоконнике, выбирайте семена:

скороспелых огурцов — гибриды Берендей и Балконный, идеально подходят для выращивания на балконе и лоджии;

сладкого перца Тема с призмовидными плодами;

мини-баклажанов Офелия — в высоту не превышают 40 см;

томатов Блиц и Беби;

кресс-салата — эта зелень очень полезна, стремительно растет, чем неизменно радует дачников, отличается неприхотливостью к погодным условиям;

микрозелени — она разнообразна по вкусам, богата витаминами и микроэлементами;

пряной зелени — сделайте выбор в пользу ароматного базилика, который отлично подходит в качестве приправы для разных блюд.

Помимо перечисленных вариантов, не забудьте приобрести семена шпината, петрушки, укропа, которые тоже хорошо растут в домашних условиях.

Полезная зелень и витаминный коктейль из овощей пригодятся вам в любое время года. Так что начинайте с малого, ведь на подоконнике можно создать настоящий домашний огород.

Цветочные растения: семена для начинающих садоводов

Украшением любой комнаты во все времена остаются цветы. Из них создают искусные флористические композиции. Выделим самые трендовые цветы, которые в 2023 году обязательно должны появиться на подоконнике у начинающего садовода:

темно-фиолетовая или белая фиалка — изящные, вырастают до 15-30 см. Трехцветные фиалки даже проявляют лечебные свойства при бронхите и трахеите. Они цветут почти круглый год;

циннии — растут в сравнительно больших горшках объемом от трех литров, тоже требуют интенсивного освещения;

астры — нуждаются в обилии дневного или искусственного света, их можно выращивать в небольших горшках, но высотой не менее 20 см;

настурции, петунии — требуют высадки в кашпо для создания стильных многогранных композиций;

Все эти цветы очень неприхотливы в выращивании. Если хотите добавить в дизайн оформления комнаты флористические детали, поспешите с покупкой семян.

Пеларгонии — одни из самых долговечных цветущих растений. Они не требуют сложного ухода, но нуждаются в хорошем освещении. Если выбираете бегонии, отдайте предпочтение вечноцветущим, а не клубневым сортам. Колеусы обожают любители нестандартной листвы.

Даже начинающий садовод способен развести изысканные цикламены, хотя они и более прихотливы к постоянному уходу, считаются довольно капризными. Малиновые, нежно-розовые, белоснежные узорчатые бутоны выглядят очень эффектно.

Чтобы повысить вероятность цветения, выбирайте популярные сорта. Это «Мраморный» и «Королевский миниатюрный» цикламены. Цветы на подоконнике круглый год — не мечта, а реальность. Нужно лишь приложить немного стараний, чтобы бутоны радовали своим видом и ароматом долгие месяцы. При желании вы сможете пересадить их в сад, на участок, на клумбу.

Какие ягоды стоит выращивать новичкам

Разобравшись с покупкой семян овощных и цветочных культур, перейдем к ягодным. Если вы недавно стали заниматься огородом, купили небольшой дачный участок или решили оживить лоджию миниатюрным ботаническим садом, не забывайте о ягодных растениях. Они несут особую пользу, радуют насыщенным вкусом и витаминным составом. В текущем году позаботьтесь о покупке семян таких культур, как:

Ирга — напоминает черемуху, имеет нежный вкус и аромат, отлично подходит для заваривания, добавления в чай. Прежде чем сеять семена весной, нужно три месяца подержать их в тепле.

Ежевика — очень теплолюбивая, семена ее тоже требуют предварительной двухмесячной стратификации.

Важно! Если посадить ежевику саженцем, она вряд ли приживется в регионе со сложными климатическими условиями. Но если ее посеять, вырастет районированный кустарник, максимально приспособленный к разным перипетиям погоды. Плодоношение начинается на третий год.

Малина — семена стратифицируют во влажном песке пару месяцев, а весной их рассыпают поверх грунта и накрывают стеклом. Плодоносить малина начинает уже на второй год;

Брусника — сами ягоды, как и листья, очень полезны для здоровья. Брусника обожает кислые почвы и требует обязательного торфяного мульчирования. Плодоносить начинает только на четвертый год посадки.

Клюква — вечнозеленая, обожает высокую влажность, но плоды дает не раньше четвертого года.

Земляника — семена обходятся без стратификации, они всходят на обычном грунте без дополнительной подкормки и даже в домашних условиях. Для начинающих садоводов — это лучший вариант.

Ягоды, овощи, цветы — ассортимент семян огромен. Советуем начинающим садоводам и огородикам внимательно изучать условия выращивания культур перед покупкой посадочного материала. Правильно оценивайте свои возможности, климатические условия, чтобы подарить «подопечным» максимальный уход и заботу.

Источник https://7dach.ru/Agrofirma_POISK/vybor-kultur-i-sortov-dlya-svoego-ogoroda-principy-pravila-podhody-144903.html

Источник https://www.kp.ru/guide/kak-vybrat-ovoshchi.html

Источник https://poryadok.ru/blog/kakie-semena-ovoshchey-yagod-tsvetov-pokupat-nachinayushchemu-ogorodniku-v-novom-godu/